Συνταγή για σοκολατένιο ψωμί

Σχετικά με τη συνταγή

Απολαύστε τις αισθήσεις σας με αυτήν την παρακμιακή συνταγή για ψωμί σοκολάτας που θα ικανοποιήσει τη λαχτάρα κάθε λάτρη της σοκολάτας. Αυτό το υπέροχο ψωμί είναι ένας τέλειος συνδυασμός πλούσιας γεύσης σοκολάτας και απαλής, αφράτης υφής. Μπορείτε να το απολαύσετε ως πρωινό, απογευματινό σνακ ή επιδόρπιο. Με την απλή αλλά ακαταμάχητη γεύση του, σίγουρα θα γίνει αγαπημένο στο νοικοκυριό σας. Ετοιμαστείτε να ξεκινήσετε μια σοκολατένια περιπέτεια!

Συστατικά

<πίνακας>

Συστατικό
Ποσότητα

Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 φλιτζάνια

Κακάο σε σκόνη
1/2 φλιτζάνι

Μπέικιν πάουντερ
2 κουταλάκια του γλυκού

Αλάτι
1/2 κουταλάκι του γλυκού

Ανάλατο βούτυρο
1/2 φλιτζάνι, λιωμένο

Ζάχαρη
3/4 φλιτζάνι

Αυγά
2

Γάλα
1 φλιτζάνι

Εκχύλισμα βανίλιας
1 κουταλάκι του γλυκού

Ημίγλυκα κομματάκια σοκολάτας
1 φλιτζάνι

Εργαλεία και συστατικά που θα χρησιμοποιηθούν για τη συνταγή

Για να ετοιμάσετε αυτήν την υπέροχη συνταγή για σοκολατένιο ψωμί, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα εργαλεία και συστατικά:

• Μπολ ανάμειξης (μεγάλου και μεσαίου μεγέθους)
• Χτυπήστε ή ηλεκτρικό μίξερ
• Μεζούρες και κουτάλια
• Κοσκινίστε ή κόσκινο
• Σπάτουλα
• Τηγάνι για καρβέλι (9×5 ίντσες)
• Χαρτί περγαμηνής ή αντικολλητικό σπρέι μαγειρικής
• Φούρνος

Προετοιμασία

Βήμα 1: Προθερμάνετε το φούρνο

Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 350°F (175°C) και αλείψτε το ταψί σας με λαδόκολλα ή αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος.

Βήμα 2: Συνδυάστε τα ξηρά συστατικά

Σε ένα μεγάλο μπολ, κοσκινίστε μαζί το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, τη σκόνη κακάο, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Αφήστε στην άκρη.

Βήμα 3: Ανακατέψτε τα υγρά συστατικά

Σε ένα μπολ μίξερ μεσαίου μεγέθους, χτυπήστε μαζί το λιωμένο ανάλατο βούτυρο, τη ζάχαρη, τα αυγά, το γάλα και το εκχύλισμα βανίλιας μέχρι να ενωθούν καλά.

Βήμα 4: Ενσωματώστε υγρά και ξηρά συστατικά

Ρίξτε σταδιακά το υγρό μείγμα υλικών στο ξηρό μείγμα υλικών. Ανακατεύουμε με μια σπάτουλα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσέξτε να μην αναμειχθεί υπερβολικά. μερικά κομμάτια είναι εντάξει.

Βήμα 5: Προσθέστε κομματάκια σοκολάτας

Διπλώστε απαλά τα ημίγλυκα κομματάκια σοκολάτας, μοιράζοντάς τα ομοιόμορφα σε όλο το κουρκούτι.

Βήμα 6: Ψήστε το ψωμί

Αδειάζετε το κουρκούτι στη λαδόκολλα, λειάνοντας την κορυφή με τη σπάτουλα. Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 50-60 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που έχετε τοποθετήσει στο κέντρο.

Βήμα 7: Ψύξτε και σερβίρετε

Μόλις ψηθεί, αφαιρέστε το σοκολατένιο ψωμί από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει στο ταψί για περίπου 10 λεπτά. Στη συνέχεια, το μεταφέρετε σε μια σχάρα για να κρυώσει εντελώς. Κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε σε θερμοκρασία δωματίου.

Χρόνος προετοιμασίας

Ο χρόνος προετοιμασίας αυτής της απολαυστικής συνταγής σοκολατόψωμου είναι περίπου 15 λεπτά. Αυτό περιλαμβάνει τη συλλογή των απαραίτητων συστατικών, την προθέρμανση του φούρνου και την προετοιμασία του κουρκού. Ο χρόνος που απομένει είναι αφιερωμένος στο ψήσιμο και την ψύξη του ψωμιού. Συνολικά, μπορείτε να περιμένετε ότι η όλη διαδικασία θα διαρκέσει περίπου 1 ώρα και 15 λεπτά από την αρχή μέχρι το τέλος.

Συμβουλές για την προετοιμασία της συνταγής, πώς να μαγειρέψετε

– Αν θέλετε πιο έντονη γεύση σοκολάτας, μπορείτε να αντικαταστήσετε μέρος του αλευριού για όλες τις χρήσεις με επιπλέον σκόνη κακάο.
– Για να βεβαιωθείτε ότι το σοκολατένιο ψωμί σας έχει μια υγρή υφή, αποφύγετε την υπερβολική ανάμειξη της ζύμης. Ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί για να αποτρέψετε την ανάπτυξη γλουτένης.
– Μπορείτε να προσαρμόσετε αυτήν τη συνταγή προσθέτοντας ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς ή αποξηραμένα φρούτα στο κουρκούτι για ένα επιπλέον γευστικό στοιχείο.
– Για μια νόστιμη και λιωμένη εμπειρία σοκολάτας, μπορείτε να πασπαλίσετε επιπλέον κομματάκια σοκολάτας πάνω από το κουρκούτι πριν το ψήσετε.
– Φροντίστε να μετρήσετε σωστά τα συστατικά σας χρησιμοποιώντας μεζούρες και κουτάλια για ακριβή αποτελέσματα.
– Αφήστε το σοκολατένιο ψωμί να κρυώσει εντελώς πριν το κόψετε για να μην θρυμματιστεί.

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

<πίνακας>

Θρεπτικό
Ποσό ανά μερίδα

Θερμίδες
250

Συνολικό Λίπος
12g

Κορεσμένα λιπαρά
7g

Χοληστερόλη
55 mg

Νάτριο
180 mg

Συνολικοί υδατάνθρακες
32g

Διαιτητικές ίνες
3g

Σάκχαρα
18g

Πρωτεΐνη
5 g

Απαιτήσεις υπηρεσιών και παρουσίασης, πλευρικές εναλλακτικές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν

Για να σερβίρετε αυτό το απολαυστικό σοκολατένιο ψωμί, μπορείτε να το παρουσιάσετε σε χοντρές φέτες σε διακοσμητικό πιάτο ή ξύλινο ξύλο κοπής. Πασπαλίστε τις φέτες με ζάχαρη άχνη ή σκόνη κακάο για μια κομψή πινελιά. Για επιπλέον απόλαυση, μπορείτε να το σερβίρετε με μια κούκλα σαντιγί ή μια μπάλα παγωτό βανίλια στο πλάι. Μπορούν επίσης να προστεθούν φρέσκα μούρα, όπως φράουλες ή σμέουρα, για να δώσουν μια έκρηξη φρεσκάδας και χρώματος.

Αν προτιμάτε μια πιο απλή παρουσίαση, μπορείτε να απολαύσετε το σοκολατένιο ψωμί μόνο του ή ελαφρώς φρυγανισμένο. Η πλούσια γεύση σοκολάτας είναι αρκετά απολαυστική για να σταθεί μόνη της.

Συνθήκες αποθήκευσης

Για να διατηρήσετε τη φρεσκάδα και τη γεύση του σοκολατένιου ψωμιού, αποθηκεύστε το σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 3 ημέρες. Αν θέλετε να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής του, μπορείτε να το βάλετε στο ψυγείο για έως και μια εβδομάδα. Πριν καταναλώσετε οποιεσδήποτε μερίδες στο ψυγείο, επαναφέρτε τις σε θερμοκρασία δωματίου ή ζεστάνετε τις ελαφρώς στο φούρνο για την καλύτερη γεύση και υφή.

Οφέλη για την υγεία των συστατικών που χρησιμοποιούνται

Η συνταγή για το σοκολατένιο ψωμί συνδυάζει πολλά συστατικά που προσφέρουν ορισμένα οφέλη για την υγεία. Η σκόνη κακάο, η κύρια πηγή γεύσης σοκολάτας, περιέχει αντιοξειδωτικά και φλαβονοειδή που έχουν συσχετιστεί με πιθανά οφέλη για την καρδιαγγειακή υγεία. Ωστόσο, το μέτρο είναι το κλειδί λόγω της περιεκτικότητας σε θερμίδες και ζάχαρη.

Το πλήρες γάλα παρέχει βασικά θρεπτικά συστατικά όπως ασβέστιο και βιταμίνη D, τα οποία είναι σημαντικά για την υγεία των οστών. Τα αυγά είναι πηγή πρωτεϊνών και βιταμινών, συμπεριλαμβανομένης της Β12 και της ριβοφλαβίνης. Η προσθήκη αλευριού για όλες τις χρήσεις στο ψωμί συμβάλλει στους υδατάνθρακες για ενέργεια.

Αν και η συνταγή για το σοκολατένιο ψωμί προσφέρει κάποια θρεπτική αξία, εξακολουθεί να είναι μια απόλαυση και θα πρέπει να την απολαμβάνετε με μέτρο ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής.

Παρόμοιες συνταγές

Αν είστε λάτρης των αρτοσκευασμάτων με σοκολάτα, μπορείτε να απολαύσετε παρόμοιες συνταγές, όπως φτηνά μπράουνις, μάφιν με τσιπ σοκολάτας ή σοκολατένια μπάμπκα. Αυτές οι συνταγές προσφέρουν διαφορετικές παραλλαγές σοκολατένιων απολαύσεων που σίγουρα θα ικανοποιήσουν τις λιγούρες σας.

Πηγές τροφίμων Έμπνευση για τη συνταγή

Αυτή η απολαυστική συνταγή για ψωμί σοκολάτας αντλεί έμπνευση από τον διάσημο σεφ ζαχαροπλαστικής Pierre Hermé, γνωστό για τις εξαιρετικές σοκολατένιες δημιουργίες του. Η καινοτόμος προσέγγισή του στη γεύση και η αφοσίωση στα ποιοτικά συστατικά έχουν επηρεάσει τους σεφ και τους αρτοποιούς του σπιτιού σε όλο τον κόσμο. Άλλοι αξιόλογοι σοκολατοποιοί και σεφ ζαχαροπλαστικής, όπως ο Jacques Torres και ο Dominique Ansel εμπνέουν επίσης τη δημιουργία απολαυστικών συνταγών με βάση τη σοκολάτα.

Απολαύστε την περιπέτεια ψησίματος με αυτή τη λαχταριστή συνταγή για ψωμί σοκολάτας και αφήστε το απολαυστικό άρωμα να γεμίσει την κουζίνα σας με απόλαυση! 🍫🍞